决定这个水饺品之后，徐毅的思路子变得异常的开阔。

        他总算是认识到自己的意识受到了禁锢，之前似乎g" />本就没摆脱那些常规思路，始终还是围绕着市面上各非常成熟的馅料搭，从选料上面g" />本没有体现自己这饺子馆有别于其饺子馆的独特x" />来。

        可想而知，如果自己真的光想着那些市面上常见的馅料，那就要准备和般的饺子馆赤膊相见，纯粹落到比拼味道、价格和服务的步。

        毫无疑问，这是最不可取的策！

        水果手机之所以价，这主要就是因为满足客需求，同时也保持了自己的独特x" />。

        自己之前的想法，无疑是把饺子包罗万象的特征给忽视了，同样也少了自己创新的思维。

        有句老话说“众难调”，每个人的味都不完全样。

        从这而言，这个世界上g" />本就没有最完美的水饺馅料。

        即便选用最成熟的搭，把饺子做到极致，想必也不能真正让所有的顾客全都满意，而且自己也绝对不可能把所有的顾客都给拉拢过来。

        那么，自己只要服务那些对自己的水饺满意的顾客就行了。

        只要有类人成为自己的忠实拥趸，那么自己这店铺就肯定能够成功！

        毕竟，再小的顾客群也不会比万里挑的比例更低吧？

        就算真的是万里挑，不考虑流动人，只考虑这省城的数百万人，这想来至少也能有数百个人可能成为自己的潜在顾客。

        即便只有这些人来消费，哪怕这些人年只来自己店里面次。那自己这店只要能够持来，天至少也可以做成三单的生意。

        当然，如果真的只是这样，只怕自己这哭的心都有了，这么冷清的生意。这必然要赔钱呀！

        可是，对于吃喝的挑剔，再怎样变态也不会达到这程度！

        就算是百里挑，都已经算是非常低的比例了。

        如果是普通馅料的饺子，大不了我可以去别的家吃，味差儿。总比没得吃要强。

        可是换成独家制造，那么不意思，要么你来我这里吃，要么你连想买的方都找不到！

        真的只照百里挑的选择，在别家仿制之前，还是着之前的频率只从理论上计算。自己天至少也能做到几百单的生意。如果回头客多的话，只怕这饺子天卖上千份也不是不可能！

        所以，这貌似费力不讨的创新，其实才是自己利润最重要的个保障。

        水果手机不是同样如此？

        当然，g" />据国人的经验，如果创新大受迎的话，很快就会被复制。

        就连水果那么技术量的东西都挡不住山寨。更何况个饺子馅儿！在那些行家里手的手里面走上遭，这饺馅回头再被改良得比自己这里味道更也没什么奇怪的。

        真到这程度，自己恐怕只能再去分辨人家对材料处理、搭……再g" />据他们改良之后的风味再步完善，在味道上再次超越对手。

        之所以会有这样的心思，徐毅也是认识到了自己和别的饺子店的本质区别，或者是说自己比起别人最严重的个不足：自己没有接受过任何的正规厨艺培训。

        绝大多数的饭店老板都是饮行业的从业者，往往都是靠着自己从切墩、掌勺步步踏踏实实做起来的。

        这也使得他们熟悉菜肴烧制的每个细节，更容易g" />据原料属x" />和风格搭远比自己凭空设想更加合理的饺子馅。

        也正是因为他们科班身，所以更加会倾向些既有的搭，而这个也很容易使他们的思路受到些约定俗成的限制。

        自己的“无知”。使得自己在 />索的过程必然要有更多的波折，不过这也不会限制了自己搭各饺子馅料的想象力，完全可以那些现有的东西，去尝试各不同风格的材搭和处理。

        当然这创新并不意味着自己要放弃那些常规的饺子。常规的馅料搭风格成熟，更容易被大众所接受。

        品的选择。自然是着现有的路选择和搭就行。而自己有着独特的空间，产的材料和调料味道极佳，想必也会使得这些常规的饺子味道更，这看似盈利不多，自己这饺子馆赢得生存的基础。

        这样做，自己想来也样能够成功。

        饺子馆的生存可以靠着那些可以复制的成功因素和方，是如果想要更的发展，肯定离不开创新——自己对饺子馅料品的步开发。

        自己这个独特的空间，能够植各材料，而不必受到市场上各现有材的限制，这自然是个极的创新保障的基础。