之所以会想到火，徐毅并非没有自己的想法。

        村里直都有杀年猪时候自己制作火和腊r" />的传统，如果自己真的需要拿腊r" />或者真想要制作安全而且美味的玉米火馅水饺，这火的来源完全可以从自己村里面弄。

        而且这同样也算两全其美的法：方面产加工火可以增加村民的收，另方面也可以让自己对这东西的制作过程里面能够得到有效的监控，避免问题火进了自己饺子馆的厨房。

        村民自制的火，肯定差不会放什么敌敌畏之类的杀虫剂，也会注意卫，防止虫等情况发。

        不过即便这举两得的事情，徐毅也不没有顾忌。如果自己只要少量自己吃的话，想来不会有太大问题。

        商品化开发利用的话，自然不这样简单想想就行了。

        想要大批量售火水饺的话，里面同样存在很多制约因素。

        火的产原料很简单：猪和盐就行了。

        看似简单的东西，有的人家的吃，有的人家的却难吃，即便平日得吃的人家，也可能某次来的火和腊r" />的味道非常差。

        这里面的原因很简单，自制的东西必然缺少j" />确的量化。

        村里人都自家养土猪杀猪以后才来加工制造火和腊r" />，产能自然也要受到养猪的限制。

        村民养猪主要目的自家吃。这也必然使得火和腊r" />的产量更加的少，基本没有通x" />的可能x" />。都自产自销的。

        用料没得选择，再加上受到自然环境的制约，这也必然导致产的火品质忽忽低，无法稳定。

        这样的火搭到饺子里，也必然会使得饺子的味充满变数，这不可避免的会对回头客造成影响，甚至因此造成客失都不无可能。

        就像金华火原料都j" />选的当的两头乌或者兰溪猪的后，而卖家里面的猪r" />价格不会像省城这里平时都得十三块钱斤，可最便宜时候也得十块钱斤呢。

        这自己养猪，玉米什么的没卖钱，自然也不心疼。

        不过这买r" />的话，去的可真金白银了。

        这也必然导致买r" />火或者腊r" />的话，肯定要比之前自家养猪得更少，甚至没什么人再也没什么奇怪的。

        这要都没人了，自己能上哪儿去买？

        更何况，自制火也需要个相当的过程。从产到成品，这前后差不多要半年的时间，如果再加上猪养殖的过程呢？

        产周期越，间过程可能现的偏差越多，这前后加起来年多的产周期，的小误差，就可能带来极大的风险。

        不止如此，猪养殖成本也更到令人乍的程度，至少从村民的角度而言的确如此。

        别说动辄投资都以百万计的，就算从后面去掉个零，这钱无论放到哪个农家里都不笔小钱。

        可这钱扔在养猪上面，只怕连儿水都溅不起来。

        规模化养猪的投资，就算个养殖百头猪的小型养猪场，如果各费用全算上最少都得五十万。

        这么的成本，且不说村民舍不舍得钱去投资。如果连怎样去科学管理、如何提料r" />比都不懂，这轻易去投资，怎么能够搞养殖？

        这如果再控制不疫情，只怕场行病来，这养猪的就要倾家荡产了，只怕这后果比当年栽果树还要严重得多，这家人只怕几辈子都难再翻了。

        看来真想给村民增加这样条财路，自己也还得再帮忙把这养猪的风险、技术和资金问题都解决才行。

        当然，如果这些问题都解决了，以后自己饺子馆的猪r" />也可以从村里面买了。

        同样，等到养猪的问题解决了，自己也可以再相应开发腊r" />馅料的水饺。

        只，这养猪毕竟不养**。

        小规模养**的效益自然不会很，不过胜在投资少，这散养的**后期的饲料基本不了多少钱，相对的风险也很低。

        自己这店的意如果还过得去的话，可以早儿让村里人先尝试。

        养**如果能成功，自然皆大欢喜；即便失败了，自己再想别的办法补救也还来得及。

        养猪这么的风险，外加这么的产周期，这事儿自然更得慎重考虑，只能暂时搁置在这里了。

        不过想到腊r" />，徐毅又想到