当然，按着自己家制青团的做法，其实和所谓“正宗”的抹茶做法还存在小的差异。冰@火!文 ..

        从本质而言，抹茶无非就碾磨成微粉状的蒸青绿茶。

        我国最早利用茶叶的国家，抹茶同样也我们祖先创造发明的。

        早在隋朝时候，人们就已经尝试着把容易浸泡味道的茶饼放在石磨里面碾成茶粉行冲泡的茶道技艺了。到了唐朝，做法就已经很行了，当时的诗人卢仝还有“碧云引风吹断，白花浮光凝碗面”样的诗句对抹茶泡沫的形状、颜做了描述和赞美。

        制作抹茶到宋朝达到了鼎盛时期，就连碾茶的石磨都在古诗之有所体现，时人宋自逊有首样写到：“韫质他山带玉挥，乾旋坤载妙玄机。转时隐隐海风起，落处纷纷雪飞。圆体外通常碍，贞心立动无违。世间多少槐安梦，信手频推为解围。”

        过时间到了明朝，朱元璋因为团茶制作费时费力，外加造假盛行，所以废止了北苑贡茶，至此叶状散茶的盛行，抹茶也随之日渐式微，最终彻底退了历史舞台。

        现代的抹茶，并非国人延续来的，反而日国的国粹艺术，跟华文化相去甚远了，同样华茶文化里面墙里开花墙外香的又个例子罢了。

        日国遣唐使把茶带回日国，也把抹茶的加工工艺带了回去。在国内抹茶湮没在历史河的时候，日国反倒把抹茶文化彻底发扬光大了。

        日国对于抹茶极其重视，为制作抹茶，还专门培植籔北、奥绿样适合制作抹茶的绿茶品来。

        抹茶制作其实难，按着现代工艺而言，做抹茶之前，要先产覆茶。

        所谓的覆茶，其实就在采摘之前段时间，对茶树遮盖，让们在光线匮乏的况，跟韭黄、蒜黄的产遮光非常的相似。

        遮光处理以后，新的嫩芽无法获得足够的光照，无法行太多光合作用，自然使得嫩芽呈现比较嫩的颜。

        当然，跟制作韭黄蒜黄完全避光的况同，产覆茶也完全把光全遮住，还要使得茶树能够照s" />到足够的微光，使得们能够形成比喝茶，得说吃茶了！

        退步讲，就算自己搞来跟茶叶味道很协调的饺子，也完全可以在饺子馆里面做青团，打包之后外卖！

        如果青团间包裹上空间产的蜂以及那些红小豆、白小豆之类制成的豆沙，想必东西也会受到少人的喜欢吧。

        尤其后者的可c" />作行更强，还能给自己空间产的蜂找个比较合适的销售途径，给自己增加条额外的财路！

        想到个，徐毅由得看向那袋子玉米，觉得有些可惜，空间里面还缺少合适的加工设备，没办法给糯玉米去皮。

        如果去皮的问题能够解决了，自己就能再用粉浆机把再变成糯米粉。真的加工青团的话，也能给自己的糯玉米提供条相当错的消化途径，绝对算得上举数得！

        徐毅越想越心头火热，很想马上就去尝试，过个念头马上就被徐毅给打消了。

        自己茶树刚刚移栽，虽说棵也没死掉，过连着两次移栽止会耽误茶树，想必对于茶叶的品质也会造成相当大的影响。

        尤其些树还没有经过修剪，上面的枝条发的茶芽也会很多，只怕么多的茶树，能采来小把茶芽就错了。

        等到明天从沿江回来，些茶树栽得也过了个月左右，自己也该去把些茶树都给修剪定型了。

        再让们去，方面来的茶芽太少，再者任由们去的话，尤其那些大叶的茶本就属于大乔木的，自己摘茶叶得架梯子才行呀。

        等着修剪以后，些茶树应该很快就会再发茶芽，等到那个时候自己再来考虑尝试个。

        以前光想着自己喝，么多茶树自然用光的，过次准备产销售，茶树未免也太少了。

        正修剪的时候，自己可以再把那些剪来的树枝扦c" />，多栽培些茶树来，等到那些茶树果成熟了，自己还可以再上些。

        样的话，自己空了就可以去采摘茶芽拿来练手，学习如何炒茶，又如何加工抹茶。

        徐毅抬头朝着竹林方向看了眼，当然，个角度g" />本看到竹林背后的那些咖啡树。

        徐毅想的，茶叶自己都想着拿来做饺子了，谁说咖啡就定行？(。如果您喜欢部作品，欢迎您来（本站）订阅，打赏，您的支持，就我最大的动力。)