第281章 0280 雪藏
书名: dao田 作者: 云中谁寄 分类: 辣文

        外界环境,不管是茶叶采摘还是茶叶加工都严格讲求时间,在绿茶加工尤其重要,毕竟绿茶在采摘后如果不及时摊晾、杀青的话,就会因为茶叶内的多酚类物质氧化,而导致叶红变,严重影响成品的品质和味。

        甚至像是些极品茶叶都要求采摘后简单摊晾小段时间去除里面的青草气以后就得尽快进入炒制阶段,如果过夜,么茶叶不只是色泽甚至连味都会都会发非常显著的变化,得到的成品十有**是不能达标的。

        虽说自己空间里面没有氧气,参照些黄菜和胡椒之类的东西晒到干了都直保持着翠绿鲜嫩的颜色,想来自己真的制造绿茶多酚氧化的问题可以不用在意了。

        想到样,徐毅接了壶自来水给扦c" />完的些枝条浇头水以后,就回到些茶树边上,顺手从没修剪的棵茶树上面摘来最顶上的个茶芽,直接在手心里面。

        如果是在外界,样捂着只怕要不多久,茶叶里面的多酚就会开始氧化,以致嫩芽变色了。

        不过直到棵茶树定型甚至扦c" />完成,徐毅也没发现手上的茶芽有丁儿的变化,仍然是鲜嫩的翠绿色。

        看到样,徐毅头,果然不自己的预料,如此看来采摘来的茶叶即便是堆放也不会对后继的加工产什么影响。

        顺手扔掉个茶芽,徐毅继续去修剪些茶树。他只是想到个问题随便做个实验正是自己的猜想,g" />本就没有把茶叶去卖的打算,就算茶叶品质再,他也不会想着走什么j" />品路线直接售茶叶。

        就像刚才自己刚刚剪的两棵茶树的树是龙井茶树又如何,哪怕完全按照龙井茶叶的采摘要求,p" />制模样的茶叶,自己也绝不会承认自己茶叶是什么龙井茶,当成龙井茶来售——就算茶叶的味比龙井茶还要也是如此。

        茶叶不止是靠着茶树品决定其品姓,茶叶产过程更重要的是强调其原产,自己怎么可以随便撒谎说茶叶的产来自杭城呢?

        茶叶质量般甚至比较差的话样说没什么问题,毕竟大众货色售的话,不会引起太多人注意。

        茶叶是空间里面产的,按着之前的结果,可想而知茶叶的品质应该会相当不错。

        只要采摘以后的加工技术不拖后的话,茶叶质量十有**会比同样树的龙井茶的味更,如果自己说茶叶是来自杭城的龙井茶,么必定会有人上心,十有**就会有有心人前去杭城探查。

        年头儿像杭城世界闻名的旅游城市可能有什么人迹罕至的方吗?

        再加上常年在龙井茶叶收购第线的人嘴肯定相当厉害,只怕他们喝上茶就能知是哪家茶园产的的茶叶,是在家里自己炒制的茶叶又或者是委托哪家茶厂炒制加工来的。

        自己么随乱说,无疑只会让别人产更大的怀疑。

        真大摇大摆直接售茶叶,迟早有天会引火烧身,落得个有命赚钱没命钱的步都有可能,事儿自己得傻到什么程度才会去干?

        没办法证明产,外加着更没办法雇人采摘,使用机器采茶当然也就变成自己唯适合的采茶方式了。更何况,自己采茶的目的是制造抹茶,而且还不是拿来冲泡只是当成调料,还想着劳心劳力纯手工采收,图啥!说起来,限制自己的又何止采茶人工块?

        杀青、捻乃至炒茶又或者碾制抹茶些才是更让自己头疼的东西呢。

        自己空间里面植的茶树有着得天独厚的条件,只要管理能够跟得上,茶叶的均姓比自然环境更控制。毫无疑问,定会使制成品的均姓更,也定会更方便机械采茶,而采摘来的茶叶综合姓状,应该不会比外界人工采摘的茶叶差多少。

        再者说,茶叶加工过程从原料到加工技术始终存在个木桶效应,无论是原料还是加工技术,成品的品质最终受到了些制约因素里面的短板制约着。

        自己不管是做抹茶还是炒制绿茶干脆就只有么个概念,真给自己再的茶,制成品没准儿就跟堆炒柳树叶没啥区别呢,又何必纠结于到底是机器采茶还是人工采茶?

        当然,自己只要肯苦工,勤加锻炼的话,只怕用不多久就算是自己随便炒炒,成品茶叶的品质特未必就会比炒了辈茶叶的老师傅炒来的茶叶差了多少。

        的确,自己没有人教,但是网上各炒茶的视频多得是,有播放方式叫慢速播放,照猫画虎事儿没问题。

        更何况空间里面没有氧气,自己也不用怕茶叶在炒制过程被空气氧化,已经是远远优于传统龙井炒制过程的条件了。

        外加着如果想又需要的话,自己完全可以每天采集些茶叶拿来练手,不至于把技

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