徐毅笑而答，问柳丽萍：“说这个以前，问你件事儿，你家里面腌咸r" />太咸了你怎么办？”

        刘丽萍毫犹豫说到：“直接拿着清水泡上，然后再换水。”

        徐毅点头：“细胞构成么厚咸r" />被水泡了还要边淡呢，更何况这么薄角质层。死去细胞上面些孔洞止可以会让水分子通过，同样也会让离子通过。在角质层细胞水同时，细胞里面离子丢失也必然。反复浸泡必将使得得这细胞内离子越来越少，再加上些形成胶蛋白质断变姓，这最后只有个结果，死去细胞最终水速度会越来越慢。”

        就像你换过几次水方面这咸r" />咸度你能接受了，方面因为进去水了，而且外层和里面这浸泡来盐分越来越少了，缺少足够离子梯度差，想要再快点儿，都得再把咸r" />切薄片再泡到水里，方面增接触面积，另方面也使得水需要渗透厚度更小，这你能理解吗？”

        “类似这个水进细胞过程，正常细胞也会丢失离子，活可以通过些蛋白通道再转运回细胞内，可死亡细胞无法再通过这途径来补充，只能被动通过细胞间y" />以及临近细胞被动获得离子。所以从死亡刻开始，表细胞随着离开基底层越来越远，获得离子能力也越来越差，这水能力自然也就越来越差了。止如此，这角质层细胞虽说结合没有基底层么紧密，细胞间也被填充进去量由角蛋白包裹着脂肪形成小颗粒，这愈加使得水分或者别物质难以渗透过去了。”

        刘丽萍点点头，表示理解。

        徐毅又问她“咱还拿咸r" />来当成例子，你觉得炒好菜以后，块咸r" />，又或者块冻r" />上面什么结构更些？”

        “肯定r" />呀，时间话，甚至都咬动呢。”刘丽萍想了答到。

        徐毅又问到：“知道这为什么吗，甚至这再泡到水里更时间也能恢复到原来状态？”

        刘丽萍摇头表示知道。

        徐毅这才给她解释原因：“其实这和肤细胞内容物特殊姓有关，肤为了保护身内容物，这结构自然要比较致密结实，所以期演化之细胞里面填充着量角蛋白微丝，表细胞细胞越成熟里面角蛋白量也越。而角蛋白越多，细胞内部也会越致密，这致密能够使得角质层能够很好抵御外来侵犯，很好保护内部组织，这必然也会增加角质层细胞水难度。”

        刘丽萍问到：“角蛋白，听着很熟悉，头发好像也角蛋白构成吧？””

        胖子在旁边搭腔道：“差多，记得好像头发角蛋白量在百分之九十以上，老这样？”

        “呦，记得错呀，这样。”徐毅笑**朝着胖子竖起来拇指。

        胖子得意笑笑，接着说到：“还知道，头发还能酸解变成氨基酸，成水解蛋白粉，甚至拿来酱油呢。”

        刘丽萍了个干呕动作，指着宇航手就说：“死胖子，你吃酱油才头发！”

        胖子也恼，自己在饭桌上面连癞蛤蟆卷蛆蘸脓都能说来，这点儿打击算个事儿？点点头应到：“呀，头发来酱油特别鲜，刚才红烧r" />好吃吧，可没少放呢。”

        “真吧？”说着话，严培民起身就往厨房跑，弄得几个人就愣，这人又跑儿去吐了吧？

        结果没两分钟，严培民笑**跑了回来，跟刘丽萍说到：“别听胖子在儿瞎扯淡，人家瓶子上印着呢，说原料非转基因豆呢！”

        俞杭冷笑着摇摇头：“说起来，谁都能保证自己定没吃过这东西哦。说白了敢保证自己没吃过这酱油，甚至敢保证家店里都没用过这酱油。”

        胡逸飞冷汗来了，捅了捅胖子，问他：“这真吧，你家里还进这东西？”

        胖子耸耸肩，说到：“怎么可能，要真进这东西，这店早都被查封了呀，家都进正规厂家产酱油？”

        “你还说保证没有用过。”

        “这年头儿没食品安全问题厂子，定代表着产正规，鹿没事儿之前，照样国家名牌质量免检呢。也可能这些厂子弄虚作假更厉害，只过这造假保密工作得好，要么就靠着富有咱国家特公关维持着，就连央企都有个天价招待费，你能说这东西里面就定没猫腻？”

        胖子叹了气，接着说到：“酱油鲜味儿就靠着里面氨基酸才产，满超市去找，你能能找到瓶写配制酱油，个个都写着酿造酱油。说白了，酱油新